粘度 导热油的粘度是指40度恒定状态下，在规定的粘度计中，导热油流动时内磨擦力的量度。通常以厘斯表示。
闪点 闪点是导热油与空气中的混合物遇到火焰时的最低着火温度，闪点有开口和闭口之分，为安全指标。
凝点 油品在规定条件下冷却或停止流动时的最高温度，以℃表示。
倾点 油品在规定条件下，被冷却后能够流动的最低温度。以℃表示。
残炭 在规定条件下，油品被裂解后形成的残留物，以重量百分比表示（0%）
酸值 中和1g油品中酸性物质所需要的氢氧化钾毫克数，以毫克KOH/克油表示。
水分 导热油中的水分通常以PPM表示，百万单位。
密度 在规定温度下，单位体积内所含物质的质量数以克/立方厘米或克/毫升表示。